『創新產品新趨勢，打造茶品新王國』--桔揚的茶包王國

文：翁雅玲

桔揚股份有限公司

發布時間： 2019-11-18 17:20:58

專業認證打造優質品牌

桔揚股份有限公司，身為多項國內唯一取得國際認證之合格廠商，台灣最大茶飲原料供應商，全台最大契作茶園、亦是多家國外廠商的合作夥伴。除了積極發展自有品牌「T世家」、「芳茗錄」、「卡薩」等系列商品，為了讓公司產品製作標準透明化，以提供合作客戶更高品質的代工商品，在2004年取得ISO 9001國際品保認證，並且於2010年正式取得ISO22000國際品保認證，更是台灣第一家率先通過「雨林聯盟」認證，原料亦從經過雨林聯盟認證的茶園採購，帶領台灣茶產業朝向更環保、安全的趨勢邁進。

品質兼顧下的價格挑戰

代工生產佔桔揚近五成的營業額來源，因此在面對代工客戶的要求，除了品質及風味的開發，有競爭力的報價，往往也是影響客戶下單的重要因素。面臨的強大報價壓力，除了生產品質的優勢以外，透過合理的成本分配機制、確實掌握的成本基準達成毛利為桔揚在本次重新梳理ERP流程時，最重要的目標。

過去在成本結算時，雖然已有系統的輔助，但由於茶原料生產程序的產業特性，許多資料仍仰賴人工計算，包括茶枝茶角的成本認列、風味調配的再投料烘培...等，都影響無法直接由系統產出單位平均成本，當然，大量的人工計算也影響了財報的產出時間，無法提供第一線業務最即時的成本資訊，以掌握最有競爭力的報價。報價高了，客戶不買單，報價低了，單子接了又賠錢，身為代工廠最常遇到的困境就在於報價與毛利間的掌握。降低人為處理的時間，提高成本歸屬的準確及合理性，並從而分析出成本波動的因素加以控制，成為現階段迫切需要達成的項目。

掌握成本，掌握商機

「越多的人工手動成本計算，就代表現在成本架構的精準度越不足」本次成本精算議題專案負責人陳副總如此表示，副總認為在成本計算上，若存在太多人為的分攤調整，所產出的結果必然會有所偏差，並不是真正反映實際生產狀況的成本結構。因此為了讓成本可管、可控、可衡量，「成本精算」成為了本次專案導入的最終目標，透過監控成本波動率，展開項下所有指標行動方案。

透過鼎新價值交付手法，從客戶需求為始，達成目標效益為專案階段里程碑，替桔揚規劃了本次專案的藍圖。從「費用分攤定義」、「領料程序調整」、「聯產品成本精算」、「產線工時收集規劃」等方案，完成「成本精算」的終極目標達成指標效益，成本波動率有效降低了近7%，透過成本精算的流程梳理，轉化為經濟效益為結帳週期提前了29天，代工訂單毛利率也提升近9%。

作業層：

即時領料確認，確保料帳一致，工時收集E化，有效分攤清機工時比例，製費分攤更合理，降低產品單位成本波動。

管理層：

聯產品成本透過系統規劃分攤，將茶枝茶角等低經濟價值的聯產品成本有效透過合理的成本值分攤，避免過多影響製成品成本，也降低製成品成本被高估的風險。

經營層：

減少人工手工計算成本程序，提升成本結算效率，降低人工調整誤差，提供更即時更精準的成本作為經營管理評估市場毛利的基準。