TouchBread(泰奇)：追求客户更完美消费体验

作者：鼎捷数智 | 发布时间：2013-11-12 13:54:00

走进TouchBread(泰奇)上海川沙二店店，慵懒且令人放松的气息扑面而来。在现烤面包和现磨咖啡的浓郁香味中，您会不由自主的想坐下来，慢慢感受闲暇时光的流逝。

TouchBread(泰奇)在上海的所有门店都成功的将现代西式古典混搭风格演绎到极致又处处洋溢优雅细致的格调，正如Touch Bread(泰奇)蔡湘副总经理给人的第一印象一般，如沐春风。

TouchBread 提升消费体验

TouchBread(泰奇)是一家迅速成长的现烤面包连锁企业。2009年，创建于上海，凭借精致考究的门店、极具品质的美味，TouchBread泰奇在短时间内惊艳亮相于上海大街小巷，更在沪上时尚商圈、商务大楼颇受欢迎。

TouchBread直译为“感受面包”，泰奇想带给顾客怎样的感受呢?蔡总表示，“Touch按照英文解释，有感知、综合体验的意思。我们希望顾客拥有优质的消费体验，并让顾客感受到为实现客户这一目标，我们不断在改善。”正如蔡总所说，为了让顾客有更好的体验，TouchBread(泰奇)的门店至今已进行3次设计调整，较近的一次调整针对堂食区域，让顾客可以更为惬意且略带慵懒地享受品质甜点。尽管近年来人力、租金等门店成本不断攀升，蔡总却一再表示：“宁愿减少毛利，亦要坚持使用较优质的原料，保证较醇香的美味。”

为了让更多人群受益于TouchBread(泰奇)「慢下来享受生活」的品牌理念所引领的生活方式，蔡总向我们透露了TouchBread(泰奇)未来几年的发展规划：“计划三年内在华东地区拓展直营门店达到100家，并侧重加盟店的发展。”怀揣着如此大志，TouchBread(泰奇)决心通过内部管理能力的提升，为顾客的消费体验提升持续加码。

Touch ERP注重体验的系统选型

TouchBread(泰奇)较终选择了鼎捷数智作为此次管理优化的信息化合作伙伴，双方于2012年3月举办了签约仪式。在此之前，Touch Bread(泰奇)经过了长达一年的选型过程，并与多家友商有过接触。问及为何较终花落鼎捷数智，蔡总如是说：“多家厂商接触下来鼎捷数智给了我的综合体验是较好的。大致来说，一是公司的实施、后续服务能力，让我们觉得很有保障。二是模块的适应性，我们之前使用的系统由于前端较弱，所以这次选型就比较侧重前端，而这正好也是鼎捷食品连锁零售解决方案的强项。”

事实证明，Touch Bread(泰奇)并没有选错ERP系统，信息化的成效已渐渐在Touch Bread(泰奇)发酵。对于意图通过信息化提升管理能力的同业，蔡总亦表示，“前期的准备很重要，要与各个部门反复推敲，确定需求，才能有良好的上线体验。否则容易造成上线时间过长的切肤之痛。”

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▲2012年3月30日签约现场右1为TouchBread(泰奇)副总经理蔡湘女士，左1为鼎捷数智大陆流通专案中心总经理祝桂女士

Touch ERP浅尝信息化成效

在蔡总看来，信息化的成效要看实际应用程度：“信息系统的应用让我们切实感受到了便利，其中在门店管控这个环节效益较为明显，包括进销存、门店盘点等层面都运转顺畅。比如门店订货，上ERP系统之前，门店订货与订单订货混在一起，需做大量的邮件备注工作，现在省去了邮件备注环节，人力得到了释放，订货运作一切正常。另外，之前为了要了解门店情况，我们需要到本地实地查看，现在可以通过ERP系统实时查看门店经营数据，有效防止了门店失控，也节省了在门店间往返的人力。”

注重顾客体验的TouchBread(泰奇)，对于会员的体验感受尤为珍视。那么，鼎捷数智食品连锁零售解决方案在会员管理方面给TouchBread(泰奇)带来了怎样的体验感受呢?“在使用鼎捷数智食品连锁零售解决方案前，我们已经发行了近万张会员卡，鼎捷的实施顾问首先帮我们攻克了老会员卡识别的难题。系统稳定后，杜绝了上系统前会员卡打折错误、无法打折等现象，有效帮助我们提升了会员的满意度。”据鼎捷数智实施顾问透露，除了会员管理方面，在业内惯用的营销方式“券”上，ERP系统也给予了良好的支撑，“通过在线验证券号，杜绝假券以及重复券的使用，加强了企业券流通的安全和可靠，也提振了企业的信誉度。”

目前，鼎捷数智食品连锁零售解决方案生产模块在TouchBread(泰奇)刚刚完成上线，它所能产生的效益尚待检核。但作为食品连锁行业软件普遍缺失的模块，鼎捷数智所研发的生产模块彰显出了不断贴合食品连锁行业客户实际应用需求的决心，对此模块的应用蔡总亦表示，“之前我们的原辅料管控一直按BOM标准成本计算，是理论值，实际成本却不清楚。希望能借鼎捷数智食品连锁零售解决方案生产模块核算出单品的真实成本，帮助我们更好地管控成本。”

从追求客户更完美的「消费」体验可以看出，TouchBread(泰奇)持续不断地在努力、改善的决心和毅力。而为了让TouchBread(泰奇)能拥有更好的「管理」体验，鼎捷数智也在不断用心精进食品连锁零售解决方案，全程为TouchBread(泰奇)的快速发展保驾护航。

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