食品安全管理软件的特点分析

作者：鼎捷数智 | 发布时间：2014-01-29 00:00:00

　　目前我国，谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等主要食品产量居世界第一位，为了确保人民群众的食品安全，有效控制食源性疾病的爆发，以及排除我国食品的出口、进口国食品跟踪与追溯法律法规的限制，在我国建立食品跟踪与追溯的工作将对食品行业的发展产生巨大的影响。但当前我国在整个食品生产过程中应用自动追溯系统的实例仍寥寥无几，国内食品行业追溯目前还仅仅停留在零售结算环节，而食品供应链的全过程应用，全程可跟踪供应链尚未形成。

　　接下来我们要给大家介绍的就是食品企业管理软件的特点：

　　1)通过网络，消费者可查询所购买食品的完整追踪信息。

　　2)在食品供应链中提供完全透明的管理能力，保障食品安全全程可视化控制、监控与追溯，并可以全面监控种植养殖源头污染、生产加工过程的添加剂以及有害物质、流通环节中的安全隐患。以对有可能出现的食品安全隐患进行有效评估和科学预警提供依据。

　　3)利用条码的优势特性达到对食品的安全与追溯的管理，相比记录档案追溯方式更加高效、实时、便捷。

　　4)数据能够通过网络实现实时、准确报送，便于快速高效做更深层次的分析研究。

　　5)充分融合工厂目前的ERP管理系统，避免重复性作业和信息孤岛，同时大大增强ERP数据采集效率。

　　6)通过Web或Call Center方式可即时查询记录信息。

　　7)即使发生问题，也能确定产品的流通范围，迅速予以应对。

　　8)中低度投资，制造工厂只需构建二维条码标识、记录数据库、追踪代码分配、WEB页就可以构建系统。与ERP系统也能构成协作关系，并且提高ERP效率。

　　9)利用二维条码读取数据，在生产工厂可以快速构建原料数据库。

　　10)使“原料-药剂-检验-分析-评估”成为可能，帮助甄别、排除不合格原料。

　　那么使用食品安全管理软件能够给企业带来哪些效益呢?

　　食品安全管理软件系统将利用条码先进的技术并依托网络技术及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到较终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策，实现食品安全预警机制。条码技术贯穿于食品安全始终，包括生产、加工、流通、消费各环节，全过程严格控制，建立了一个完整的产业链的食品安全控制体系，形成各类食品企业生产销售的闭环生产，以保证向社会提供优质的放心食品，并可确保供应链的高质量数据交流，让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。

　　随着人们对食品安全的重视，一些食品企业也开始逐渐重视起来，相关软件厂商对安全管理这一方面也研发了食品安全管理软件，以期让消费者可以通过多种渠道，查询所购买食品的完整追踪信息。

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