能力方面的基础数据分析

文：鼎捷ERP

作者：鼎捷数智 | 发布时间：2012-11-30 14:50:34

185 能力数据设置
    下面讲解有关生产能力方面的基础数据。
    有关生产能力的主要因素是：车间(或部门)、工作中心、工艺路线和工作日历。
    生产设备必定隶属于某个车间，因此，首先要建立车间的文档，包括车间编码等。接下去要建立车间内各工作中心的文档，工艺路线的每道工序要与工作中心对应，有了工作中心才可以建立工艺路线文档(下面会详细讨论)。较后要建立工作日历，说明企业各个部门、每台设备一年之内可以安排任务的工作时间。是按社会节假日和周末休息，还是有自己特有的作息时间。设备大修期间的能力可以设定为零。工作中心有不同的工作班次，某些日子要加班，都要在工作日历的程序中处理。因此，要为每台工作中心建立各自的工作日历，在ERP系统中赋予工作日历以代码来供选用。不同的ERP产品在定义工作日历的深度上会有很大区别，企业必须周密而充分地考虑对工作日历参数的设置有哪些要求。
186 工作中心
    工作中心是各种生产能力单元的统称，是计划与控制范畴的概念。在传统手工管理进行能力平衡时，由于处理数据能力的限制，往往用“设备组”概括某一类设备每年可用小时数与年负荷小时数对比，比较粗放。工作中心不仅细分了设备，而且把设备组的概念扩大了，除设备外还可以是人员甚至是装配面积等生产能力资源。
    工作中心也是发生加工成本的实体。工件经过每个工作中心要发生费用，即加工成本。在责任会计制中可以定义一个或几个工作中心为一个成本中心。属于同一车间所有工作中心发生的费用可作为计算车间成本的基础，车间也可以是一个成本中心，成本中心以下又可设几个成本中心。所以，工作中心又有产品成本范畴的概念。
    简言之，工作中心主要有4个方面的作用：
    ．作为平衡负荷与能力的基本单元，是运行能力计划的计算对象。
    ．作为车间作业分配任务和排产的基本单元。
    ．作为车间作业计划完成情况的数据采集点，也用作反冲的控制点。
    ．作为计算加工成本的基本单元。
    工作中心可以是一台功能独特的机床或生产装置、一组功能和费率相同的多台设备、一条生产线或装配线、一个成组单元、由若干工人组成的班组、甚至某种生产单一产品的封闭车间。
    对外协工序来讲，对应的工作中心则是一个外协单位的代码。
    在划分工作中心时，还要对那些型号相同但新旧程度不同、加工精度不同的设备，或功能和产能相同但型号不同的设备，是否划为一个工作中心还是分别单独设置需要研究。总之，要充分考虑到划分的原则能使工作中心起到上述4个作用。
    工作中心能力的计量单位一般为小时，但时常会用到其他单位，如机械行业中的高压变压器机组、桥式起重机等类产品在装配时需要占用一定的面积，装配面积有可能限制了产量，这时要把装配面积作为工作中心，并以面积作为计量单位。总面积是各种产品装配时占用面积之和。又如卷烟行业的烟丝制成后储存在储丝柜中，一个储丝柜只能存放一种品牌的烟丝，而且只有在全部用完后，清理干净，才能存储另一个品牌的烟丝。储丝柜限制了卷烟的产量，这时要把储丝柜作为工作中心，并以储量(容积或重量)作为计量单位。储量同储丝柜数量的关系还不是线性的关系，而是呈阶梯形。一些工业炉窑类工作中心(如热处理、绝缘固化)也有类似的要求，物料在加工过程中，有时会有多种物料合并进人同一个炉窑类工作中心的情况。
    这些带有行业或企业特点的要求，都要事先充分考虑，在选型时不要忽略。
187 关键工作中心
    约束理论认为，企业的有效产出受瓶颈的制约，关键工作中心就是生产能力的瓶颈，见第051节。因此，瓶颈工序的关键工作中心必须单独划出。关键工作中心的定义是：
    ．经常满负荷，加班加点。
    ．需要熟练技术工人来操作，不能任意替代或随时招聘。
    ．工艺独特的专用设备，不能替代或分包外协。
    ．设备昂贵且不可能随时增添。
    ．受成本或生产周期限制，不允许替代。
    通俗地说，关键工作中心主要是那些能力小时经常等于或小于需求小时的工作中心。它的生产能力是车间产量的制约因素。
    必须注意，不同产品工艺特点不同，生产数量不同，占用各工作中心的时间也不同。因此，关键工作中心会随产品组合和产量增减而变化，并不是一成不变的，要注意分析和维护。
    一些关键工作中心的计划排产解决了，原来不是瓶颈的工序，可能又会成为新的瓶颈，也要注意分析。企业中的关键工作中心的数量总是少数，关键工作中心的能力平衡问题解决了，供应链管理平衡的问题就基本得到了解决，无须再对所有的工作中心运行能力需求计划(CRP)，以简化计划工作，这是管理科学中的“重点管理法”，也是约束理论处理制约因素原理的应用。
    对一些经常生产的产品，车间主任或班组长就能判断哪些是关键工作中心，不一定需要繁琐的计算。只有遇到一些从来没有生产过的产品时，才需要通过粗略运算，或是由B2B系统运行能力计划后显示有超负荷的工作中心。
188 工作中心文件的主要参数
    对工作中心要建立工作中心主文件，其中要准备的基础数据是编码、能力参数和成本参数3个主要方面。
    1．编码
    工作中心总是属于某个车间或部门，因此，车间和部门都要编码。
    工作中心代码的字段长一般为6—8位，依软件而定。规定字段含义的方法很多，如在设备不太可能移动的情况下可按：工作中心的类型(车床、压力机等)、所在位置(厂房的行跨)和顺序来编码。工作中心代码中不再需要表示车间或部门的字段。
    工作中心编码如果能够同固定资产编码统一，会有其方便之处，但较难做到。
    2．能力数据
    工作中心的额定能力按下列公式计算：
    工作中心能力=每日班次X每班工作时数X工作中心效率X
    工作中心利用率(小时／日)
    上式中，工作时数可以是工时或台时。当设备的自动化程度较高，可以连续全日运转，或一个人可同时操作多台设备时，往往用台时作为能力单位。反之，以工时作为能力单位。换句话说，看制约能力的因素是设备台数还是工人人数。
    效率和利用率这两个因素带有修正系数的意思，是为了使工作中心的可用能力更接近实际。在设置这两个参数时，可按照它们在计算中的逻辑关系灵活运用。
    其中，效率说明实际消耗工时或台时与标准工时或台时的差别，与工人的技术水平、工作时的心态或机床的使用年限有关，可以大于、等于或小于100％。
    效率=完成的标准定额小时数/实际直接工作小时数
    利用率同设备的完好率、工人的出勤率、任务的饱满程度、还有自然休息时间有关，是一种统计平均值，通常小于100％。我国现行劳动定额中的自然休息时间，在ERP内部集成系统中，是作为工作中心利用率来处理的。利用率还含有“期望负荷”的意思，规定一个百分比使负荷不要过高，或留有余地。必要时可以用调整利用率的办法来调整工作中心可用的能力。
    利用率=实际直接工作小时数/计划工作小时数
    在准备阶段，主要是对效率和利用率要做一些统计分析，使工作中心可用能力更贴近实际。
    3．成本数据
    使用工作中心会发生的费用有两类，一类是具体工作中心直接在单位时间发生的费用，通称人工费率。另一类是工作中心所在的车间发生费用的分摊部分，包括厂房的折旧、照明、采暖、管理人员费用等。用当年预计的车间费用除以预计的全部工作中心总工作时数，得出单位工作时数的费用，即间接费率。这些数据在准备期间要注意统计积累。
    工作流中心的直接费用包括能源(水、电、蒸汽、压缩空气等)、辅助材料(如乳化液、润滑油)、折旧费、维修费、保险费、操作人员工资及附加工资等所有可以归纳到具体工作中心的费用，按小时消耗计算，也可以从历年统计的平均全年消耗和年工作时数得出平均小时费率。费率单位是人工小时(元／112时)或机器小时(元／台时)。价值高的专用模具、刀具及工艺装备，根据使用时间占额定的使用寿命(小时)的比例乘以工装价值得出的费用，也应作为计算直接费率的组成因素。这些数据都要积累，在粗放的手工管理情况
下是不注意的。
工作中心费率=在工作中心上发生的所有费用之和/发生费用时的持续时间
    (元／小时；元／台时)